らっきょう仕事

今年、らっきょうも梅も遅い？
春が来るのが遅かったもんな〜。
いつまで待っても近隣産のらっきょうがスーパーに並ばない。
今日、新鮮な泥らっきょうを発見したので、鹿児島産だけどもう漬けちゃおう、と1kg買ってきた。

しょうゆ漬けと、らっきょう味噌を仕込み。
しょうゆ漬け初めて、楽しみ！
らっきょう味噌は激うまバウバウなので楽しみ！