急に決定、弾丸で行ってきた京都2泊3日。 予想外にも、お寺や町家の美しさ、日本文化の素晴らしさに感銘を受け、自分の中に脈々と流れる日本人の血を再発見。 特に銀閣寺最高。 予想外だったけど、いつも通りだったのは、結局食へ向かってしまう私たちの旅。…

去年仕込んだ味噌、解禁。 う・・・うまい。 「自分で仕込んだ愛情」という色眼鏡に惑わされていると思うが、美味しく出来たと思う。 ずいぶん色が濃い。母が作った味噌にそっくりな、田舎味噌って感じ。 上に敷き詰めた酒粕は、点々とカビのような何者かに…