2010-04-16から1日間の記事一覧

パン的衝動

友達とパン作りの話をしてて、久しぶりに粉の神光臨。 赤サフ少しのゆっくり発酵ベーグル(クランベリー入り) 赤サフ少しのゆっくり発酵リュスティック(オリジナルレシピ) イーストを減らして、時間をかけて発酵させるベーグルのおいしさはわかったので、…