ホシノ グレープ ベーグル

久々にホシノ天然酵母を起こし、パンづくり。
体が、忘れてる・・・久しぶりすぎてすっかりボケてる。
ひと作業ごとに流れがぶっちんと途切れてきもちわるい。

が、出来上がりはかなりおいしくて安心。
結婚式の引き出物で頂いたフォションのグレープジュースがとにかく濃くて、そのまま飲むのもいいけど、何かにアレンジしたくなって、水の代わりにベーグルに使わせてもらった。
くるみ、レーズンをプラス。
色はほんのり濃い程度、味もほのかに甘酸っぱい程度だけど、コクが出て満足感が高い。うむむ、やるな。