夜ごはん トマトごはん

困った時の、フライパン一つごはん。
人気ブログツジメシ。さんのフィデウアに感動して始めたのがきっかけ。
応用の幅広すぎです。

今日はにんにくをオリーブオイルで炒めて、刻み玉ねぎ、冷やごはん、キャベツ、トマト、チーズと重ね、塩とハーブをぱらり。
水半カップ、ブイヨン、ナンプラー、白ワインを注いで蒸し焼き。
おこげがおいしいので、底をちょっと焦がし気味で、表面はバーナーであぶってみた。
はーい、おいしい。